ଅଧିକ ସମୟ ପାଇଁ ପନିପରିବା କିପରି ସଂରକ୍ଷଣ କରିବେ?ରେଫ୍ରିଜରେଟରରେ ବିଭିନ୍ନ ପନିପରିବା କିପରି ରଖାଯିବ?ଏହି ପ୍ରବନ୍ଧଟି ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ |
1. ପନିପରିବାକୁ ଫ୍ରିଜରେ 7 ରୁ 12 ଦିନ ରଖନ୍ତୁ |
ବିଭିନ୍ନ ପନିପରିବା ବିଭିନ୍ନ ହାରରେ ନଷ୍ଟ ହୁଏ, ଏବଂ ଆନୁମାନିକ ସମୟ ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କୁ ପନିପରିବା ଖରାପ ହେବା ପୂର୍ବରୁ ବ୍ୟବହାର କରିବା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ପନିପରିବା କିଣିଛନ୍ତି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ଫ୍ରିଜରେ କେତେ ଦିନ ରହିଛନ୍ତି ଏକ ଟିପ୍ପଣୀ ରଖନ୍ତୁ |
2. ଅନ୍ୟ, ସମାନ ପନିପରିବା ସହିତ ପନିପରିବା ରଖନ୍ତୁ |
ଯଦି ତୁମେ ତୁମର ପନିପରିବା ଉତ୍ପାଦନ ସେଭର୍ କଣ୍ଟେନେରସିନ୍ ରେ ରଖ, ତୁମର ରେଫ୍ରିଜରେଟର, ପନିପରିବା ପ୍ରକାରକୁ ଗୋଟିଏ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ରରେ ମିଶ୍ରଣ କର ନାହିଁ |ଯଦି ଆପଣ ଫ୍ରେସ୍ କିପର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ, ତେବେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ରଖନ୍ତୁ - ମୂଳ ପନିପରିବା, ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଶାଗ, କ୍ରୁସିଫେରସ୍ (ବ୍ରୋକୋଲି କିମ୍ବା ଫୁଲକୋବି ପରି), ମର୍ମୋ (ଜୁଚି, କାକୁଡି), ଲେମ୍ବୁ ପନିପରିବା (ସବୁଜ ବାଇଗଣ, ତାଜା ମଟର) |
3. ପନିପରିବା ଅଲଗା କରନ୍ତୁ ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତା ଡ୍ରୟର ସହିତ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ କରେ |
ଅଧିକାଂଶ ଫ୍ରିଜରେ ସେଟିଙ୍ଗ୍ ସହିତ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ଆର୍ଦ୍ରତା ଡ୍ରୟର ଏବଂ ଏକ ନିମ୍ନ-ଆର୍ଦ୍ରତା ଡ୍ରୟର ଅଛି ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ଆର୍ଦ୍ରତା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାକୁ ଦେଇଥାଏ |ଅଧିକାଂଶ ପନିପରିବା ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଡ୍ରୟରରେ ରହିଥାଏ କାରଣ ସେମାନେ ଅନ୍ୟଥା ଛିଞ୍ଚିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି |ଭେଜିଗୁଡିକ ଅତ୍ୟଧିକ ଓଦା ହେବାକୁ ଅନୁମତି ନ ଦେଇ ଏହି ଡ୍ରୟର ଆର୍ଦ୍ରତା ମଧ୍ୟରେ ତାଲା ପକାଇଥାଏ |
କମ୍ ଆର୍ଦ୍ରତା ଡ୍ରୟରରେ ଅଧିକାଂଶ ଫଳ ରହିବ, କିନ୍ତୁ ଟମାଟୋ ଏବଂ ଆଳୁ ପରି କିଛି ପନିପରିବା ଏଠାରେ ରଖାଯାଇପାରିବ |
4. ଲେମ୍ବୁ ଏବଂ ଶାଗୁଣା ପରି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ଶାଗକୁ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ଧାରଣ କରି ରଖନ୍ତୁ |
କ bacter ଣସି ଜୀବାଣୁ ନଷ୍ଟ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ପତ୍ରକୁ ଧୋଇଦିଅନ୍ତୁ ଯାହା ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ |ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ସେମାନଙ୍କୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |ଖାଲି ପତ୍ରର ସବୁଜକୁ ଏକ କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଗୁଡ଼ାଇ ଏକ ସିଲ୍ ବ୍ୟାଗ୍ କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ରଖିବା ଉଚିତ୍ |
5. ଅସରପାକୁ ଛେଦନ କର ଏବଂ ତା’ପରେ ଏକ ଓଦା କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖ |
ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ଠାରୁ ଦୂରରେ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ ଯାହା ଆର୍ଦ୍ରତାର ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସିପାରେ |
6. ଶୀତଦିନିଆ ସ୍କ୍ୱାସ୍, ପିଆଜ, କିମ୍ବା ମୂଷା ପରି ମୂଳ ପନିପରିବାକୁ ଥଣ୍ଡା, ଅନ୍ଧକାର ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |
ଏଗୁଡିକ ଫ୍ରିଜ୍ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ ନାହିଁ |ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ସେମାନେ ଶୁଖିଲା ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟକ୍ଷ ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣରୁ ଦୂରରେ ଅଛନ୍ତି, କାରଣ ଏହା ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ କିମ୍ବା ଛାଞ୍ଚ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ଅନୁମତି ଦେଇପାରେ |
7. ଆପଣଙ୍କ ପନିପରିବାକୁ ଇଥାଇଲନ୍ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ପଦାର୍ଥଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ |
କେତେକ ପନିପରିବା ଏବଂ ଅନେକ ଫଳ ଇଥିଲିନ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ, ଯାହାକି ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପନିପରିବା ଶୀଘ୍ର ନଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ, ଯଦିଓ କିଛି ପ୍ରଭାବିତ ନୁହେଁ |ଇଥିଲିନ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପନିପରିବାଗୁଡିକ ଇଥିଲିନ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଠାରୁ ଦୂରରେ ରଖନ୍ତୁ |
ଇଥିଲିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ ଆପଲ୍, ଆଭୋକାଡୋ, ବନ୍ଧାକୋବି, ପେଚା, ମୋତି, ଲଙ୍କା, ଏବଂ ଟମାଟୋ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
ଇଥିଲିନ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ପନିପରିବାରେ ଅସରପା, ବ୍ରୋକୋଲି, କାକୁଡି, ବାଇଗଣ, ଲେଥୁ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ସ୍କ୍ୱାସ୍ ଏବଂ ଜୁଚି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |
8. ଫ୍ରିଜରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଭେଜି ଧୋଇ ଦିଅନ୍ତୁ |
ଧୋଇବା ଦ୍ୱାରା ପନିପରିବା ପୃଷ୍ଠରୁ ଜୀବାଣୁ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପ୍ରଦୂଷକ ଦୂର ହୁଏ |ପନିପରିବା ଶୁଖିବା ପାଇଁ କାଗଜ ଟାୱେଲ କିମ୍ବା କାଉଣ୍ଟର ଉପରେ ରଖନ୍ତୁ |ଆପଣ ସେଗୁଡ଼ିକୁ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ କଣ୍ଟେନର ବାକ୍ସରେ ରଖିବା ପୂର୍ବରୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ସେଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶୁଖିଗଲାଣି ଯାହାଦ୍ୱାରା ଅଧିକ ଆର୍ଦ୍ରତା ପନିପରିବା ଖରାପ ହେବାକୁ ଅନୁମତି ଦିଏ ନାହିଁ |
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଅକ୍ଟୋବର -14-2022 |